Gastronomie asiatique

Où manger le meilleur Jeon en Corée ?

Les Buchu Jeon sont des exquises crêpes coréenne avec des ciboulette asiatique. Buchu veut dire ciboulette asiatique et Jeon signifie de délicieuses crêpes. Il est populaire auprès des Coréens étant un plat complément ou étant une collation et apéritif, car…

Les sushis : un plat emblématique du Japon

Demandez à des amoureux de fins gastronomes de mentionner quelques mets typiques japonais et la plupart vont citer le sushi. C’est certainement le plat le plus célèbre de la cuisine nippone même hors du Japon. Alors, vous n’êtes pas obligé…

Qu’est ce qui représente la gastronomie vietnamienne ?

Le territoire vietnamien est composé de trois régions : Sud, Centre et Nord, qui se caractérisent par leurs climats, la localisation géographique, leurs cultures et l’ethnie. La cuisine de chacune de ces régions a des propriétés gustatives propres. Cela contribue à la grande…

Quelle est la particularité des Gyozas japonais ?

Le gyoza est l’un des plats les plus populaires au Japon, nation à l’immense culture culinaire. Le gyoza est d’autre part déjà bien présent en France. Mais que savez-vous réellement de ce petit ravioli japonais ? D’où provient-il et comment…